利乐杀菌机脱气罐清洗时真空泵状态（）。

【名词&注释】

粉碎机(grinder)、真空泵(vacuum pump)、绞肉机(mincer)、杀菌机(steriliser)、均质机(homogenizer)、一段时间(a period)

[单选题]利乐杀菌机脱气罐清洗时真空泵状态（）。

A. A、启动
B. B、停止
C. C、碱洗启动酸洗停止
D. D、根据压力

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[单选题]将液滴颗粒加工处理成小颗粒或乳浊物料的设备是（）。

A. 均质机^{(homogenizer)}
B. 粉碎机
C. 输送设备
D. 酿造设备

[单选题]绞肉机在使用一段时间^{(a period)}磨钝后，应（）

A. 将原料肉多绞几遍
B. 只把绞刀修磨锋利
C. 只把孔板修磨锋利
D. 同时把绞刀和孔板修磨锋利

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