空肠切除术可影响何种营养素吸收（）。

【名词&注释】

恢复期(convalescence)、营养素(nutrient)、糖蛋白(glycoprotein)、十二指肠切除术(duodenectomy)、高蛋白饮食(high protein diet)、性刺激(sexual stimulation)、进行性吞咽困难(progressive dysphagia)、绿豆汤、胆石症病、少量多餐

[单选题]空肠切除术可影响何种营养素吸收（）。

A. 叶酸
B. 脂溶性维生素
C. 维生素C
D. 电解质
E. 膳食纤维

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学习资料：

[单选题]胆石症病因中，错误选项是（）。

A. 肝炎
B. 胆汁淤积
C. 细菌感染
D. 胆道寄生虫
E. 膳食

[单选题]为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。

A. 煮
B. 烩
C. 煎
D. 炖
E. 卤

[单选题]急性胰腺炎的恢复期病情稳定后，可经口进食，应选用（）。

A. 高蛋白饮食
B. 普食
C. 无脂高糖类流质
D. 要素膳食
E. 低糖类、高蛋白半流质饮食

[单选题]慢性胰腺炎患者膳食（）。

A. 少量饮酒
B. 含脂肪多的食物
C. 少量多餐
D. 油炸食品
E. 化学性和机械性刺激的食物

[单选题]分泌胃液中内因子的细胞是（）。

A. 壁细胞
B. 上皮细胞
C. 平滑细胞
D. 黏液细胞
E. 主细胞

[单选题]女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难^{(progressive dysphagia)}2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”，拟手术治疗。

A. C

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