志贺菌在三糖铁培养基上（）。

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、大气污染(air pollution)、离心机(centrifuge)、大肠菌群(coliform group)、悬浮物(suspended matter)、医疗机构(medical institutions)、硫酸钠(sodium sulfate)、离心分离(centrifugal separation)、不符合(inconformity)、灭菌生理盐水(sterilized saline)

[单选题]志贺菌在三糖铁培养基上（）。

A. 斜面产酸或不产酸，底层产酸，H2S阴性
B. 斜面不产酸，底层产酸产气，H2S阳性
C. 斜面不产酸，底层产酸，H2S阴性
D. 斜面产酸，底层产酸，H2S阳性
E. 斜面产酸，底层不产酸，H2S阴性

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学习资料：

[单选题]酚、氯仿抽提法需用醇来沉淀纯化核酸，最后洗涤核酸常用的醇是（）。

A. 甲醇
B. 乙醇
C. 丙三醇
D. 异戊醇
E. 异丙醇

[单选题]食品卫生微生物检验的样品小样系指作分析用的样品，一般为（）。

A. 100g
B. 50g
C. 25g
D. 10g
E. 5g

[单选题]关于浴盆、脸盆的微生物检测中，错误的是（）。

A. 采样部位为浴盆内侧壁1/3～1/4高度
B. 一般在浴盆中共采5个规格板（5cm×5cm）
C. 一般在脸（脚）盆共采2个规格板（5cm×5cm）
D. 利用斑贴法检测细菌总数时，每一纸片贴1min
E. 主要检测指标是细菌总数和大肠菌群

[单选题]适于检测空肠弯曲菌食品的运送和保存的培养基是（）。

A. SIM半固体
B. 三糖铁培养基
C. Cary-Blaier半固体
D. 营养琼脂
E. 保种半固体

[单选题]在检测医疗机构污水总余氯指标的样品采集时，错误的是（）。

A. 所检样品需在医疗机构污水最终排放口处采集
B. 样品采集后应避免强光
C. 样品中的悬浮性固体对检测结果没有影响，不用去除
D. 被测样品的温度应在15～20℃
E. 如样品温度过低，应现将样品在温水中水浴，使其温度升至要求的温度后，再测定数值

[单选题]以下不符合^{(inconformity)}空气生境特征的为（）。

A. 营养物质较丰富
B. 缺乏水分
C. 干燥
D. 日光辐射
E. 大气污染

[单选题]化妆品供检样品制备中不正确的步骤是（）。

A. 油性液体样品，取样10ml
B. 取样后先加入10ml灭菌液状石蜡，再加10ml灭菌吐温80
C. 然后在40～45℃水浴中振荡混合10分钟
D. 在加入灭菌生理盐水^{(sterilized saline)}75ml
E. 在40～45℃水浴中乳化，制成1：10的悬液

[单选题]检验产气荚膜梭菌用（）。

A. MM
B. GN
C. PD水
D. LB
E. SPS

[单选题]SS琼脂培养基是选择性很强的培养基，成分较多，其鉴别用糖为（）。

A. 牛肉膏蛋白胨
B. 煌绿、胆盐、硫代硫酸钠^{(sodium sulfate)}、枸橼酸盐
C. 乳糖
D. 胆盐
E. 中性红

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