苦杏仁酶可以使下列哪些糖的苷键酶解（）

【名词&注释】

安全性(safety)、水溶性(water-soluble)、生物碱(alkaloid)、水处理(water treatment)、碳酸氢钠(sodium bicarbonate)、半乳糖(galactose)、水溶液(aqueous solution)、亲脂性(lipophilia)、苦杏仁酶(emulsin)、有机溶剂提取(organic solvent extraction)

[多选题]苦杏仁酶^(emulsin)可以使下列哪些糖的苷键酶解（）

A. α-D-葡萄糖
B. α-L-阿拉伯糖
C. α-L-鼠李糖
D. β-D-葡萄糖
E. β-D-半乳糖

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[单选题]用5%碳酸氢钠水溶液^{(aqueous solution)}可萃取出的是（）

A. 7或4’-羟基黄酮
B. 7，4’-二羟基黄酮
C. 一般酚羟基黄酮
D. 5-羟基黄酮
E. 无游离酚羟基黄酮

[多选题]亲脂性^(lipophilia)有机溶剂提取^{(organic solvent extraction)}法的缺点有（）

A. 水溶性成分少，生物碱纯度高
B. 浓缩困难
C. 溶剂价格高，有毒，安全性差
D. 对设备要求高，以防溶剂泄露
E. 酸水处理，可将脂溶性杂质去除

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