某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6

【名词&注释】

冰淇淋(ice cream)、食物中毒(food poisoning)、豆制品(bean products)、《山海经》(classic of mountains and rivers)、《神农本草经》、《本草纲目》(compendium of materia medica)、可可粉(cocoa powder)、精白米(polished rice)、鱼子酱(caviare)、午餐肉(luncheon meat)

[填空题]某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。

最容易引起该类型食物中毒的食品有哪些

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学习资料：

[多选题]铁的良好来源应包括

A. 动物血
B. 菠菜
C. 牛肉
D. 动物肝脏
E. 鱼肉

[单选题]我国现存最早的药物学专著是（ ）

A. 《本草纲目》
B. 《本草拾遗》
C. 《山海经》
D. 《新修本草》
E. 《神农本草经》

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