【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、食物中毒(food poisoning)、公共场所(public places)、海产品(seafood)、变形杆菌(proteus)、鉴别培养基(differential medium)、基础培养基(basal medium)、医院候诊室、细菌学标准(bacteriological standard)
[单选题]从食品中检测金黄色葡萄球菌应选用的增菌液是()
A. GN
B. 7.5%氯化钠肉汤
C. 营养肉汤
D. MM
E. BP
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学习资料:
[单选题]如食未煮熟的海产品后,发生的食物中毒可能由()
A. 蜡样芽孢杆菌引起
B. 副溶血弧菌引起
C. 产气荚膜梭菌引起
D. 金黄色葡萄球菌引起
E. 变形杆菌引起
[单选题]按照我国公共场所卫生的细菌学标准(bacteriological standard),对医院候诊室采用沉降法检测,细菌菌落数要求范围在()
A. ≤10CFU/皿
B. ≤20CFU/皿
C. ≤30CFU/皿
D. ≤40CFU/皿
E. ≤50CFU/皿
[单选题]致泻性大肠埃希菌在三糖铁培养基上()
A. 斜面产酸或不产酸,底层产酸,H2S阴性
B. 斜面不产酸,底层产酸产气,H2S阳性
C. 斜面不产酸,底层产酸,H2S阴性
D. 斜面产酸,底层产酸,H2S阳性
E. 斜面产酸,底层不产酸,H2S阴性
[单选题]三糖铁培养基属于()
A. 基础培养基(basal medium)
B. 鉴别培养基
C. 营养培养基
D. 选择培养基
E. 厌氧培养基
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