食物中毒的概念是指（）

【名词&注释】

线粒体(mitochondria)、谷胱甘肽(glutathione)、食物中毒(food poisoning)、胃肠功能紊乱(gastrointestinal dysfunction)、职业性(occupational)、劳动卫生(labor hygiene)、主要任务(major task)、电子传递(electron transport)、劳动条件(working conditions)、暴饮暴食(engorgement)

[单选题]食物中毒的概念是指（）

A. 暴饮暴食^{(engorgement)}造成的胃肠功能紊乱
B. 食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒
C. 食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒
D. 吃了某种食物引起的变态反应疾病
E. 摄入了含有生物性、化学性有毒有害食品，或将有毒有害的物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病

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学习资料：

[单选题]职业卫生的主要任务^{(major task)}是（）

A. 提高劳动卫生科学水平
B. 积极防治职业病
C. 识别、评价和控制不良劳动条件^{(working conditions)}中的职业性有害因素
D. 提高经济水平
E. 提高劳动生产率

[单选题]硫化氢中毒的机制是（）

A. 引起氧分压增加，导致组织供氧不足，引起缺氧
B. 该气体与氧化型细胞色素氧化酶中的三价铁结合，引起细胞内窒息
C. 使血氧饱和度增加，组织不能利用氧
D. 该气体与细胞色素氧化酶中三价铁和谷胱甘肽结合抑制细胞呼吸酶
E. 影响血液中氧的释放和传递，导致低氧血症和组织缺氧

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