测定食品灰分时，对较难灰化的样品可加某些助灰剂加速灰化作用，

【名词&注释】

电位滴定法(potentiometric titration)、化学键(chemical bond)、同类产品(similar products)

[多选题]测定食品灰分时，对较难灰化的样品可加某些助灰剂加速灰化作用，常用的助灰剂有（）

A. 碳酸按
B. 盐酸
C. 硝酸
D. 硫酸
E. 过氧化氢

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[单选题]化学上把分子或晶体中相邻的两个或多个原子之间强烈的（）叫做化学键。

A. 相互排斥
B. 相互吸引
C. 相互作用
D. 相互反应

[单选题]下列选项中是用以确定两种同类产品之间是否存在感官差别的感官分析检验方法。（）

A. A、差别检验
B. B、三点检验
C. C、二一三检验
D. D、五中取二检验

[单选题]电位滴定法测过久中总酸的步骤，开始时滴定速度可稍快，当样液（）后放慢滴定速度，每次加半滴直至终点。

A. A、pH=8.0
B. B、pH=8.5
C. C、pH=10.0
D. D、pH=3.0

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