（）℃是大多数细菌生长繁殖的适宜温度带。

【名词&注释】

粗加工(rough machining)、化学物质(chemicals)、农业部门(agricultural sector)、有毒有害物质(harmful substances)、食品药品监管、监管部门(supervision department)、特别是(especially)、服务提供者(service provider)、大多数(most)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[单选题]（）℃是大多数^(most)细菌生长繁殖的适宜温度带。

A. A、20-50
B. B、20-70
C. C、10-60
D. D、10-50

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学习资料：

[单选题]畜禽肉检疫合格证明应由（）出具。

A. A、食品药品监管部门
B. B、动物卫生监督部门
C. C、农业部门
D. D、屠宰场

[单选题]以下场所属于情节操作区的包括（）。

A. A、烹饪场所
B. B、鲜榨饮料制作场所
C. C、粗加工场所
D. D、餐饮具清洗消毒场所

[多选题]化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}是因各种有毒化学物质引起，其常见原因有（）。

A. A、食品中天然有毒有害物质
B. B、食用农产品农药兽药残留超标
C. C、食品加热的中心温度未达到70
D. D、食品在加工过程受化学有毒有害物污染

[多选题]加热温度不足常见于下列哪几种情况（）。

A. A、大块畜禽肉，特别是^(especially)带骨肉或整只家禽
B. B、加工量过大，超过烹调设备承载能力
C. C、冷冻食品未充分解冻
D. D、客人急等用餐

[多选题]依法注销《餐饮服务许可证》的情形有（）。

A. A、有效期届满未申请延续的
B. B、餐饮服务提供者^{(service provider)}依法终止的；
C. C、餐饮服务提供者^{(service provider)}主动申请注销的；
D. D、延续申请未被批准的。

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