以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群（）.

【名词&注释】

壳聚糖(chitosan)、酵母菌(yeast)、溶菌酶(lysozyme)、放线菌(actinomycetes)、房屋建筑、公路交通(highway traffic)、细胞壁(cell wall)、革兰氏阳性菌(gram-positive bacteria)、有效地(effectively)

[多选题]以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群（）.

A. 细菌
B. 酵母菌
C. 放线菌
D. 霉菌

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学习资料：

[单选题]建设工程项目备案范围包括：各类房屋建筑、土木工程、设备安装、()、装饰装修等建设工程。

A. A、水利水电
B. B、道路桥梁
C. C、管道线路敷设
D. D、公路交通

[单选题]为了制备微生物的原生质体，必须有效地^{(effectively)}除去细胞壁^{(cell wall)}，根据其不同结构和组成，采用的脱壁方法也不同，下列有关脱壁方法错误的是（）。

A. 革兰氏阳性菌^{(gram-positive bacteria)}须采用溶菌酶和EDTA共同处理来脱壁
B. 酵母菌须用蜗牛酶来脱壁
C. 丝状真菌常用纤维素酶和蜗牛酶配合使用来脱壁
D. 霉菌则需添加壳聚糖酶或其他酶配合使用来脱壁

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