泸州古称江阳，自古有“江阳尽道多佳酿”之美誉。泸州最老的酒窖，

【名词&注释】

安全性(safety)、饮食文化(dietetic culture)、指导思想(guiding ideology)、乌龙茶(oolong tea)、行为准则(code of conduct)、铁观音、营养食品(nutrition food)、全国重点文物保护单位(key historical site under state protect ...)、第四次(the fourth)、第五次(the fifth)

[单选题]泸州古称江阳，自古有“江阳尽道多佳酿”之美誉。泸州最老的酒窖，明（）年间所建，已列为全国重点文物保护单位^{(key historical site under state protect)}。

A. 景泰
B. 万历
C. 永乐
D. 嘉靖

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学习资料：

[单选题]消费过程本身的物质活动以及伴随而来的饮食消费者的心理思维、消费价值判断、指导思想与行为准则，是指（）

A. 饮食美学
B. 饮食文化
C. 饮食心理
D. 饮食消费文化

[单选题]由消费热量食品转向消费安全、卫生、营养食品^{(nutrition food)}，更加注重食品的安全性，全球正在发生饮食文化的（）

A. 第三次变革
B. 第四次^{(the fourth)}变革
C. 第五次^{(the fifth)}变革
D. 第六次变革

[多选题]以下哪些是乌龙茶的名品（）。

A. 君山银针
B. 铁观音
C. 白毫银针
D. 凤凰单枞

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