法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务，服务时讲究礼仪和规范

【名词&注释】

意大利(italy)、服务员(waiter)、通心粉(macaroni)、西餐厅(western restaurant)、燕麦片(rolled oats)、玉米片(corn flakes)

[单选题]法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务，服务时讲究礼仪和规范。服务员助手上菜、派面包黄油及撤盘的正确位置分别是（）。

A. 右侧、左侧、左侧
B. 右侧、右侧、左侧
C. 右侧、右侧、右侧
D. 右侧、左侧、右侧

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学习资料：

[单选题]西餐早餐食用热的谷物食品时，需配加热牛奶和糖的是（）。

A. 燕麦片^{(rolled oats)}
B. 玉米片^{(corn flakes)}
C. 爆麦圈
D. 麦糠片

[单选题]在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统。下列喝汤的方法中符合西餐进餐礼仪的是（）。

A. 用双手平衡端起汤碗吸着喝
B. 用汤勺舀起来后用嘴吸着喝
C. 用汤勺从外侧向内侧舀着喝
D. 用汤勺从内侧向外侧舀着喝

[单选题]下列国家中，哪国的菜点广泛使用通心粉？（）

A. 意大利
B. 法国
C. 英国
D. 德国

[单选题]西餐服务时，将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是（）。

A. 美式
B. 俄式
C. 法式
D. 美式

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