连续式杀菌设备的生产能力与（）关系最大。

【名词&注释】

干燥机(dryer)、生产能力(production capacity)、脱水蔬菜(dehydrated vegetable)、水泥池(cement pool)、小批量多品种(multi product and low volume)、夹层锅(jacketed kettle)、杀菌机(steriliser)、压缩空气压力(pneumatic pressure)

[单选题]连续式杀菌设备的生产能力与（）关系最大。

A. 杀菌室的大小
B. 罐头的放置方式
C. 压缩空气压力^{(pneumatic pressure)}
D. 冷却水温

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学习资料：

[单选题]小批量多品种果蔬可用（）进行热烫处理。

A. A．螺旋输送式热烫机
B. 刮板输送热烫机
C. 夹层锅^{(jacketed kettle)}
D. 水泥池

[单选题]（）式干燥机可用于生产脱水蔬菜。

A. 滚筒
B. 喷雾
C. 网带
D. 气流

[单选题]Flex1杀菌机^(steriliser)杀菌回流温度是（）。

A. A、大于65度
B. B、大于等于130
C. C、大于等于133度
D. D、小于138度

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