一般酸乳发酵剂产生的芳香物质为（）、丁二酮、丙酮和挥发性酸。

【名词&注释】

牛磺酸(taurine)、亚油酸(linoleic acid)、挥发性(volatile)、酸乳发酵剂

[填空题]一般酸乳发酵剂产生的芳香物质为（）、丁二酮、丙酮和挥发性酸。

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[多选题]下列属于奶粉配方中益智成份的是（）

A. A、DHA
B. B、亚油酸
C. C、核柑酸
D. D、牛磺酸
E. E、益生元组合

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