目前我国应用最广泛，且毒性较低的塑料添加剂是（）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、线粒体(mitochondria)、慢性病(chronic disease)、赖氨酸(lysine)、胰蛋白酶抑制剂(trypsin inhibitor)、生理功能(physiological function)、结合水(bound water)、营养素(nutrient)、低聚糖(oligosaccharide)、适用于(suitable for)

[单选题]目前我国应用最广泛，且毒性较低的塑料添加剂是（）

A. 二丁基锡
B. 聚乙烯
C. 邻苯二甲酸酯类
D. 锌盐类
E. 对苯二甲酸酯类

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]年龄别身高，可应用于儿童，可反映何时营养状况（）

A. 较长期
B. 当前
C. 较长期和当前
D. 无法判断
E. 将来

[单选题]食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等几种目的（）

A. 3种
B. 4种
C. 5种
D. 6种
E. 7种

[单选题]下列不属于必需脂肪酸生理功能的是（）

A. 为合成前列腺素所必需
B. 参与磷脂合成
C. 降低血胆固醇和甘油三酯
D. 构成线粒体和生物膜的成分
E. 参与离子转运

[单选题]膳食中钙的最好来源是（）

A. 奶类及其制品
B. 海带
C. 蛋黄
D. 虾皮
E. 骨头汤

[单选题]大豆中的抗营养素^(nutrient)主要是（）

A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 赖氨酸
D. 豆类低聚糖^{(oligosaccharide)}
E. 胰蛋白酶抑制剂

[单选题]食品水分活性是指（）

A. 食品中的结合水^{(bound water)}
B. 食品的湿度
C. 加热至水沸点难被蒸发出的水分
D. 能供微生物利用的那部分水分
E. 不能供微生物利用的那部分水分

[单选题]下列对记账法的描述错误的是（）

A. 简便，快捷
B. 适用于^{(suitable for)}大样本调查
C. 难以分析个体膳食摄入情况
D. 与称重法相比不够精确
E. 主要用于研究营养与慢性病的关系

本文链接：https://www.51bdks.net/show/pxo697.html