（）是著名的雅文邑白兰地的品牌

【名词&注释】

准备工作(preparation work)、白兰地(brandy)、鸡尾酒(cocktail)、咖啡厅(cafe)、调酒师、装饰物(ornament)、人头马、小食品(small foodstuff)、西餐厅(western restaurant)、中餐厅(chinese restaurant)

[单选题]（）是著名的雅文邑白兰地的品牌

A. A、轩尼诗
B. B、马爹利
C. C、夏博
D. D、人头马

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学习资料：

[单选题]在中餐厅^{(chinese restaurant)}、西餐厅^{(western restaurant)}中设置（）。

A. 主酒吧
B. 酒廊
C. 服务酒吧
D. 宴会酒吧

[单选题]下列不属于调酒师服务准备工作内容的是（）。

A. 备好调酒工具和酒杯
B. 制备冰块
C. 布置好餐桌椅
D. 备好辅料、配料和装饰物

[单选题]基酒是鸡尾酒的主体，决定了鸡尾酒的口味和特点，其含量中不应少于鸡尾酒总量的（）。

A. 1/2
B. 1/3
C. 2/3
D. 2/5

[单选题]有一种酒吧带有咖啡厅的功能，格调及装修布局也近似，只供应饮料和小食品^{(small foodstuff)}，这种酒吧被称为（）。

A. 酒廊
B. 服务酒吧
C. 主酒吧
D. 宴会酒吧

[单选题]以下哪项不属于蒸馏酒的特点（）

A. A、酒精含量高
B. B、杂质含量少
C. C、可天然形成
D. D、可长期保存

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