长期在有辐射影响的环境中工作的人群，（）有助于抗辐射。

【名词&注释】

相对湿度(relative humidity)、金黄色(staphylococcus)、饮用矿泉水(drinking mineral water)、有助于(helpful to)

[单选题]长期在有辐射影响的环境中工作的人群，（）有助于^{(helpful to)}抗辐射。

A. 适当饮茶
B. 饮用咖啡
C. 饮用矿泉水
D. 适当饮酒

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学习资料：

[单选题]奶粉，库类温度应在（）以下，相对湿度在75%以下。

A. A、20℃
B. B、25℃
C. C、28℃
D. D、30℃

[单选题]面粉中的淀粉吸水量在30℃时为（）

A. A、30%
B. B、60%
C. C、80%
D. D、120%

[单选题]久藏的豆粒水分必须控制在（）左右，才可以防止仓储害虫的活动

A. A、11%
B. B、12%
C. C、10%
D. D、16%

[单选题]玫瑰油在面点制作中最大使用量为（）

A. A、0.2毫克/千克
B. B、1.2毫克/千克
C. C、1.5毫克/千克
D. D、0.5毫克/千克

[单选题]（）是将包子生坯直接码放在平锅中，将底煎熟成金黄色的。

A. 家常饼
B. 炸糕
C. 油饼
D. 水煎包

[单选题]食用色素按来源和性质可分为（）两种。

A. 食用性天然色素、食用性人工色素
B. 食用人工色素、食用性合成色素
C. 食用性合成色素、食用性简单色素
D. 食用性合成色素、食用性天然色素

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