罐头的冷却方式按冷却位置可分为（）和（）。

【名词&注释】

质量标准(quality standard)、西红柿(tomato)、草莓酱(strawberry jam)

[填空题]罐头的冷却方式按冷却位置可分为（）和（）。

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学习资料：

[单选题]下列哪种原料适合加工糖醋菜类腌渍品（）。

A. A、菠菜
B. B、西红柿
C. C、蒜头
D. D、芋头

[单选题]加工产品的质量标准非常重要，合格草莓酱的质量标准为（）

A. 棕褐色浓稠状酱体，酸甜味浓，具草莓的芳香
B. 紫红或红褐色浓稠状酱体，酸甜味浓，具草莓的芳香
C. 淡绿色浓稠状酱体，酸甜味浓，具草莓的芳香

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