水的生理功能是（）

【名词&注释】

生理功能(physiological function)、花生油(peanut oil)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、新陈代谢(metabolism)、海水鱼(marine fish)、神经管(neural tube)、有利于(beneficial to)、夜盲症(nyctalopia)

[单选题]水的生理功能是（）

A. A、构成细胞和体液的重要组成成分
B. B、参与人体内新陈代谢
C. C、调节人体体温和润滑作用
D. D、以上都是

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学习资料：

[多选题]与叶酸缺乏有关的情况是()

A. 三“D.”症状
B. 高同型半胱氨酸血症
C. 神经管^{(neural tube)}畸形
D. 巨幼红细胞贫血
E. 神经炎

[多选题]以下对脂肪酸的描述哪些正确()

A. 脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)
B. 脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)
C. 脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)
D. 按其饱和度可分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

[单选题]人体不能合成维生素C，需每日从食物摄取，因为人体内（）

A. A、糖醛酸途径活性太低
B. B、缺乏UDPG脱氢酶
C. C、缺乏古洛糖酸内脂氧化酶
D. D、缺乏古洛糖酸脱氢酶
E. E、缺乏DP—葡萄糖酸焦磷酸化酶

[单选题]EPA、、D、HA、的良好食物来源是（）

A. A、海水鱼
B. B、花生油
C. C、牛肉
D. D、杏仁等硬果类

[单选题]有利于^{(beneficial to)}肠道钙吸收的因素有（）

A. A、氨基酸、乳糖、维生素D
B. B、脂肪酸、氨基酸、乳糖
C. C、抗酸药、乳糖、钙磷比
D. D、乳糖、青霉素、抗酸药

[单选题]夜盲症^(nyctalopia)可能是由于缺乏()

A. A、维生素A
B. B、维生素D
C. C、维生素B1
D. D、维生素B2

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