2022护理学(医学高级)题库十五、饮食与营养题库历年考试试题及答案(8S)

1. [单选题]患者胃溃疡出血，经手术治疗后病情缓解，在出院前需做大便隐血试验，有关隐血试验食谱正确的是()

A. A．豆腐汤、馒头、土豆丝
B. B．菠菜、蛋汤、米饭
C. C．土豆丝、红烧肉、蛋汤
D. D．青菜炒猪肝、豆腐汤
E. E．鱼，土豆丝、猪肝汤

2. [多选题]不属于优质蛋白的食物是()

A. A．玉米
B. B．牛肉
C. C．豆类
D. D．牛奶
E. E．大米

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