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实验期内,动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为()。

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    化学结构式(chemical structural formula)、重要作用(an important role)、蛋白质利用率(protein utilization)、体重增加(weight gain)、蛋白质消化率(protein digestibility)、芳香族氨基酸、蛋白质真消化率、蛋白质表观消化率(protein apparent digestibility)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、转氨基作用

  • [单选题]实验期内,动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为()。

  • A. 蛋白质表观消化率(protein apparent digestibility)
    B. 蛋白质功效比值
    C. 蛋白质真消化率
    D. 生物价
    E. 蛋白质利用率

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  • 学习资料:
  • [单选题]精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是()。
  • A. CO
    B. 肌酸
    C. ATP
    D. 乙酰胆碱
    E. NO

  • [单选题]储留氮()。
  • A. 摄入氮-(粪氮-粪内源氮)
    B. 吸收氮-(尿氮-尿内源氮)
    C. 机体不摄入蛋白质时尿中所含氮
    D. 机体不摄入蛋白质时粪便中所含氮
    E. 粪氮+尿氮

  • [单选题]按能量计算,我国成人蛋白质推荐摄入占膳食总能量的()。
  • A. 8%~10%
    B. 10%~12%
    C. 15%~18%
    D. 18%~20%
    E. 20%~22%

  • [单选题]体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是()。
  • A. 氧化脱氨基
    B. 联合脱氨基
    C. 转氨基
    D. 还原脱氨基
    E. 直接脱氨基

  • [单选题]氨基酸按化学结构式分类不包括()。
  • A. 脂肪族氨基酸
    B. 杂环氨基酸
    C. 杂环亚氨基酸
    D. 芳香族氨基酸
    E. 非必需氨基酸

  • [单选题]蛋白质营养价值(protein nutritive value)的评价指标不包括()。
  • A. 蛋白质含量
    B. 蛋白质消化率
    C. 蛋白质利用率
    D. 氨基酸评分
    E. 蛋白质吸收率

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