便秘的人应该注意摄入充足的（）。

【名词&注释】

乳酸杆菌(lactobacillus)、挥发性脂肪酸(volatile fatty acid)、低聚糖(oligosaccharide)、粗纤维(crude fiber)、可溶性络合物、化学性(chemical)、间断性(discontinuity)、低脂肪(low fat)、高蛋白膳食(high protein)、维生素及微量元素

[单选题]便秘的人应该注意摄入充足的（）。

A. 蔬菜
B. 猪肉
C. 牛肉
D. 鱼
E. 虾

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学习资料：

[单选题]肝硬化早期患者营养治疗措施（）。

A. 保证足够的能量，注意多补充高脂类膳食
B. 为防止肝性脑病的发生，要限制蛋白质的摄入量
C. 充足的碳水化合物以保肝、解毒
D. 为了防止腹水的发生，限制各种维生素及微量元素的摄入
E. 为促进食欲，可适当给予一定辛辣刺激食品或调味品

[单选题]无力性便秘可用的膳食是（）。

A. 高蛋白膳食^{(high protein)}
B. 低脂肪^{(low fat)}膳食
C. 高纤维素膳食
D. 低盐膳食
E. 低胆固醇膳食

[单选题]胃泌素是由下列哪一种细胞分泌的（）。

A. 胃壁细胞
B. 肠黏膜细胞
C. 肠黏膜中淋巴细胞
D. 胃窦和小肠黏膜中G细胞
E. 肝细胞

[单选题]消化性溃疡患者的膳食治疗原则除外（）。

A. 蔬菜选择不受限制
B. 少食多餐、定时定量
C. 烹调方法以蒸、煮、炖等为主
D. 避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激
E. 食物软烂为主、避免油腻

[单选题]慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择的食物是（）。

A. 浓缩肉汤
B. 牛奶
C. 糊米
D. 豆浆
E. 烤焦馒头片

[单选题]患者，男性，35岁，反复发作性右下腹部疼痛伴间断性^{(discontinuity)}腹泻5年。查体：重度营养不良，血红蛋白60g/L，右下腹可触及包块；肠镜下见：肠黏膜卵石样变。临床诊断：克罗恩病。

A. E

[单选题]可促进肠道钙的吸收的是（）。

A. 乳糖
B. 低聚糖
C. 乳铁蛋白
D. IgA
E. IgM

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