叶酸在人体内主要参与转运的化学基因是（）。

【名词&注释】

生理功能(physiological function)、卵磷脂(lecithin)、寄生虫(parasite)、自然界(nature)、矿物油(mineral oil)、有利于(beneficial to)、黏附力(adhesion force)、储存量(storage capacity)、不明确(imprecision)、蔬菜类(green stuff)

[单选题]叶酸在人体内主要参与转运的化学基因是（）。

A. 羧基
B. 自由基
C. 羟基
D. 一碳基团
E. 氨基

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[单选题]当血浆维生素A水平在正常范围时，说明（）。

A. 状况良好
B. 不能肯定，有可能为亚临床状态
C. 肝脏有充足的维生素A储存
D. 肝脏维生素A储存量^{(storage capacity)}减少
E. 视黄醇结合蛋白含量偏低

[单选题]类维生素与维生素的区别在于前者的特点是（）。

A. 天然食物中含量太少
B. 难以制定参考摄入量
C. 摄入过多容易发生中毒
D. 生理功能不明确^{(imprecision)}
E. 人体可自行合成

[单选题]下列哪种维生素能够调节血小板的黏附力^{(adhesion force)}和聚集作用（）。

A. 维生素E
B. 维生素A
C. 维生素D
D. 维生素C
E. 维生素B12

[单选题]维生素B2主要来源于（）。

A. 水果
B. 谷物
C. 蔬菜类^{(green stuff)}
D. 动物内脏
E. 调味品类

[单选题]维生素E在自然界中分布甚广，以下含量最高的食物是（）。

A. 蛋类
B. 麦胚
C. 鱼类
D. 水果
E. 畜禽肉

[单选题]可在体内合成的维生素是（）。

A. 维生素C
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素B2
E. 维生素D

[单选题]影响维生素A吸收的因素不包括（）。

A. 胆汁
B. 维生素E
C. 卵磷脂
D. 服用矿物油
E. 服用矿物质

[单选题]当体内糖类供给不足时，机体产生葡萄糖主要依靠（）。

A. 蛋白质
B. 维生素A
C. 叶酸
D. 乙醇
E. 钙

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