N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（）。

【名词&注释】

亚硝酸(nitrous acid)、食物中毒(food poisoning)、后遗症(sequela)、海产品(seafood)、革兰阳性菌(gram-positive bacteria)、二巯基丙磺酸钠、抗毒血清(antitoxine)、黄曲霉素(aflatoxin)、淀粉类食物、植物性食品(phytogenic food)

[单选题]N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素^(aflatoxin)相比最大的区别是（）。

A. 霉变食品
B. 长期摄入
C. 人体内可以自行合成
D. 外界合成
E. 毒力与毒素量有关

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学习资料：

[单选题]大肠埃希菌食物中毒的好发食品是（）。

A. 肉类及制品
B. 海产品
C. 淀粉类食物
D. 自制发酵食品
E. 饮料

[单选题]关于肉毒梭菌表述不正确的是（）。

A. 在我国以引起植物性食品^{(phytogenic food)}中毒为常见
B. 革兰阳性菌
C. 引起毒素性中毒
D. 厌氧菌
E. 治疗后留有后遗症

[单选题]河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。

A. C

[单选题]木薯中毒有效解毒剂（）。

A. 亚硝酸异戊酯
B. 二巯基丙磺酸钠
C. 肉毒多效价抗毒血清^(antitoxine)
D. 美蓝+维生素C+葡萄糖
E. 依地酸二钠钙

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