下列组合中均具有抗氧化作用是（）。

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、营养成分(nutritional components)、核黄素(riboflavin)、心理因素(psychological factors)、生活方式(life style)、硫胺素(thiamine)、β胡萝卜素(β carotene)、亚油酸含量(linoleic acid content)

[单选题]下列组合中均具有抗氧化作用是（）。

A. 叶酸、烟酸、核黄素
B. β胡萝卜素^{(β carotene)}、维生素E、维生素C
C. 维生素A、维生素D、维生素E
D. 硫胺素^(thiamine)、核黄素、烟酸
E. 维生素A、维生素D、维生素C

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[单选题]高血压最主要的危险因素是（）。

A. 遗传因素
B. 超重与肥胖
C. 不良的生活方式
D. 社会心理因素
E. 以上都是

[单选题]调制奶粉中营养成分的变化，不包括（）。

A. 乳清蛋白含量增高
B. 亚油酸含量^{(linoleic acid content)}增高
C. 乳糖含量增高
D. 钙、磷含量增高
E. 铁、锌含量增高

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