下述碳水化合物中，能被机体消化、吸收、利用的是（）。

【名词&注释】

矿物质(mineral)、营养不良(malnutrition)、营养素(nutrient)、阿拉伯胶(arabic gum)

[多选题]下述碳水化合物中，能被机体消化、吸收、利用的是（）。

A. 淀粉
B. 纤维素
C. 阿拉伯胶^{(arabic gum)}
D. 果胶
E. 果糖

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[单选题]消瘦型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）

A. 蛋白质
B. 热能
C. 维生素
D. 矿物质

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