清除顽固的水垢选择（）。

【名词&注释】

大理石(marble)、服务员(waiter)、指导工作(guidance work)、两个方面(two sides)、实际上(actually)、轻描淡写(mention lightly)、签字仪式(signing ceremony)、无微不至(meticulously)、自动报警器(automatic alarm)、二星级

[多选题]清除顽固的水垢选择（）。

A. 盐酸稀释液
B. 草酸
C. 浓盐酸
D. 醋酸

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学习资料：

[单选题]要想调制出一杯色、香、味俱佳的咖啡，条件一是理想的水温应在（）。

A. A、60℃
B. B、70℃
C. C、80℃—90℃
D. D、100℃

[多选题]关于洗衣服务，除了提供24小时将衣物送还给客人的洗衣服务，还可提供加急服务的饭店是（）。

A. 二星级
B. 三星级
C. 四星级
D. 五星级

[单选题]签字仪式^{(signing ceremony)}服务所用物品主要包括，签字桌、台呢（深绿色）、签字笔、（）、酒及酒杯。

A. A、水果
B. B、茶杯
C. C、托盘
D. D、鲜花

[单选题]客房内常用的防盗安全设施有防盗链、窥镜和（）等。

A. A、自动报警器^{(automatic alarm)}
B. B、门铃
C. C、手动报警器
D. D、门锁

[单选题]贵宾房中V1客房的卫生间，所布置的瓶花规格，要求是（），需配备（），要求摆放在（）中。

A. A、中档；一瓶或一盆；大理石台面
B. B、高档；一瓶或一盆；大理石台面
C. C、较高档；一瓶或一盆；墙壁
D. D、高档；两瓶或两盆；墙壁

[单选题]服务员在服务残障宾客时，应尽量不要凸显其特别之处，将服务细微化、平常化，表面上（），而实际上对他们要表现出无微不至^{(meticulously)}关怀。

A. 轻描淡写
B. 避重就轻
C. 不着紧
D. 不在乎

[单选题]在现场的督导中，客房部管理人员应该从（）两个方面入手，实现对员工的引导和指导工作。

A. 内在和外在
B. 员工和自身
C. 内部和外部
D. 主观和客观

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