取拿托盘里的餐具要按（）的顺序进行。

【名词&注释】

经济效益(economic benefit)、葡萄酒(wine)、食物中毒(food poisoning)、成年人(adult)、服务项目(service items)、首要条件(first condition)、先决条件(precondition)、吸尘器(dust catcher)、适用于(suitable for)、餐厅服务员

[单选题]取拿托盘里的餐具要按（）的顺序进行。

A. 由内而外
B. 由外至里
C. 由左至右
D. 由右至左

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学习资料：

[单选题]实物示教与模似操作法是强调通过实践来培训，适用于^{(suitable for)}（）的操作培训。

A. A、具体服务项目
B. B、员工上岗前
C. C、服务知识
D. D、员工互教

[单选题]吸尘器^{(dust catcher)}的主要工作原理是利用（），将污物吸附和储存在吸尘器^{(dust catcher)}的过滤器和储尘箱内，从而达到清洁的目的。

A. 低速的气流
B. 高速的气流
C. 旋转的气流
D. 强大的气流

[单选题]许多日本成年人把（）作为饭后或睡前的软饮料来喝。

A. 清酒
B. 啤酒
C. 果子酒
D. 葡萄酒

[单选题]果酒大都以（）名称命名。

A. 果实
B. 产地
C. 颜色
D. 口味

[单选题]入席服务中，当客人来到席位前时，值台服务员要（）帮助客人入座。

A. 接衣
B. 主动
C. 拉椅
D. 热情

[单选题]预防霉菌毒素食物中毒应注意进入仓库的粮食其含水量不能超过（）%。

A. 8—10
B. 10—13
C. 13—15
D. 15—18

[单选题]负责在每日停止营业后全面检查餐厅并填写营业报告的是（）。

A. 餐厅经理
B. 餐厅副经理
C. 餐厅领班
D. 餐厅服务员

[单选题]（）饮料可以热饮或冷饮。

A. A、露露、椰汁
B. B、矿泉水、芬达
C. C、可乐、美年达
D. D、汽水、冰红茶

[单选题]利润，是衡量企业经济效益高低的一个（）。

A. 重要指标
B. 基础前提
C. 首要条件
D. 先决条件^{(precondition)}

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