（）时，洗碗工负责将洗碗池内的污物杂质清除干净，放空蓄水，用

【名词&注释】

注意事项(points for attention)、消防安全(fire safety)、清洁剂(detergent)、第一责任人、商品销售(commodity marketing)、吸尘器(dust catcher)、工程部、地毯清洗机、客房服务员(hotel attendants)

[填空题]（）时，洗碗工负责将洗碗池内的污物杂质清除干净，放空蓄水，用浸过清洁剂的抹布内外擦拭一遍，然后用清水冲洗干净。

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[多选题]为了减少电力消耗，电梯轿厢部分与对重装置的重量需要进行平衡。下面说法正确的是（）。

A. A、轿厢与对重两边一样重，平衡转的时候最省电
B. B、酒店工程部需要研究酒店的实际电梯乘人的概率，设定调试电梯的百分比
C. C、酒店对轿厢进行了装饰，贴了石材，就需要重新调整对重
D. D、对重都是电梯负荷的一半是最省电的

[单选题]下列关于酒店前台服务员岗位的工作内容叙述正确的是哪一项（）？（1）服务礼仪（2）客房预订（3）入住登记（4）住客服务（5）商品销售（6）安全防范（7）前台维护（8）前台交接（9）前台夜审（10）接受培训

A. （2）（3）（4）（5）（8）（9）（10）
B. （1）（2）（3）（4）（7）（8）（9）
C. （2）（3）（4）（6）（8）（9）（10）
D. 所有选项皆是

[单选题]下列对客房服务员^{(hotel attendants)}使用地毯机清洗地毯时的操作及注意事项，理解不正确的是哪项（）？

A. 清洗地毯前，用吸尘器对地毯进行全面吸尘
B. 地毯清洗机可以清洗掉任何污渍，不需要对特殊污渍进行格外处理
C. 稀释清洁剂后，喷洒在地毯上，等待10-15分钟
D. 在清洗地毯同时，用吸水机吸净已洗完的地毯，使污渍脱离纤维

[单选题]酒店每年必须定期开展消防安全演练，下列叙述正确的是哪项（）？

A. 酒店须在当地的消防局人员的指导下开展消防安全演练，不可擅自演练。
B. 酒店消防安全演练结束后，必须记录存档
C. 酒店运营经理是负责酒店安全工作的第一责任人
D. 酒店开展消防安全演练时，只需确保工程维护员、安全服务员及大部分客房、前台员工参加即可

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