面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样

【名词&注释】

维生素(vitamin)、饱和度(saturation)、矿物质(mineral)、全生育期(whole growth period)、之所以(the reason that)

[单选题]面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A. 矿物质
B. 维生素
C. 面筋
D. 淀粉

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[多选题]基肥之所以^{(the reason that)}重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A. 培肥土壤
B. 改良土壤
C. 为下一茬作物提供养分
D. 提高土壤盐基饱和度

[单选题]绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。

A. 1～2
B. 3～4
C. 5～6
D. 6～7

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