营养均衡的早餐有助于青少年的生长发育，提高学习效果。

【名词&注释】

主体资格(subject qualification)、经营活动(operating activities)、经济秩序(economic order)、身体健康(physical health)、食品安全法(food safety law)、人身安全(personal safety)、法定代表人、生命安全(life safety)、提高学习效果(raise learning effect)、结果表明(the results showed that)

[判断题]营养均衡的早餐有助于青少年的生长发育，提高学习效果^{(raise learning effect)}。

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学习资料：

[单选题]在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，掺入法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质的，依照刑法第一百四十四条的规定以（）定罪处罚。

A. 生产、销售有毒、有害食品罪
B. 生产销售劣质食品罪
C. 扰乱市场经济秩序罪
D. 生产销售不符合安全标准的食品罪

[单选题]为了保证食品安全，保障公众（），制定食品安全法。

A. 身体健康和生命安全^{(life safety)}
B. 人身安全
C. 生命安全^{(life safety)}
D. 身体健康

[多选题]关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求，哪些是正确的？（）

A. 每次操作前应清洗、消毒双手
B. 每次进出专间后应清洗、消毒双手
C. 不应直接用手拿取任何未经消毒的物品，如点菜单、托盘等
D. 操作中应适时地消毒双手

[单选题]GB28050规定，蛋白质修约间隔0.1克（g），“0”界限值≤0.5g/100g。问：某食品每份（20g）中含蛋白质0.4g，100g该食品中蛋白质含量为2.0g，按照“0”界限值的规定，在产品营养成分表中蛋白质含量应标示为（）

A. 0.4g
B. 0g
C. 0.1g
D. 0.5g

[单选题]已经具有主体资格的企业申请食品流通许可，（）为许可申请人。

A. 该企业的投资人
B. 该企业的法定代表人
C. 该企业
D. 该企业的食品安全负责人

[多选题]抽样复检机构应当对复检申请进行审查。有下列情形之一的，不予复检（）

A. 抽样检验结果表明^{(the results showed that)}微生物指标不符合食品安全标准的；
B. 备份样品超过保质期的；
C. 逾期提出复检申请的；
D. 法律、法规、规章及国家有关文件规定的不予复检的其他情形。

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