【名词&注释】
溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol)、碱中毒(alkalosis)、至关重要(very important)、高山反应(high altitude reaction)、动脉氧分压(arterial oxygen pressure)、急剧下降(sharp drop)、氧分压降低(oxygen partial pressure)
[单选题]能最快地帮助适应高原环境作业代谢变化的营养素是()
A. 脂肪
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 维生素C
E. 硒