食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求（）。

【名词&注释】

污染源(pollution source)、食品安全(food safety)、消毒剂(disinfectant)、洗涤剂(detergent)、食品生产经营(food production or marketing)、相适应、国家规定、生活饮用水卫生标准(health standard for domestic drinking w ...)

[多选题]食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求（）。

A. 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
B. 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁
C. 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
D. 用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准^{(health standard for domestic drinking w)}

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[多选题]一般而言，中式宴会桌次安排必须注意（）原则。

A. 以右为上。当餐桌分左右时，以面门为据，居右之桌为上
B. 以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，以距离门远者为上
C. 居中为上。多张餐桌并列时，以居中央者为上
D. 面门为上。即主人面对餐厅正门，当有2位主人时，双方可相对而坐，一人对门，一人背门
E. 交叉同桌。主人方面的陪同人员尽可能与客人交叉而坐，以方便交谈，以使客人不被冷落。

[多选题]较容易引起火灾的隐患是（）。

A. 使用明火
B. 乱拉乱接电线
C. 乱丢烟头
D. 自然火种

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