一般情况下，野生酵母的抗热性较差，培养酵母的耐热性较强。

【名词&注释】

耐热性(heat resistance)、抗热性(heat resistance)、一般情况下(in general case)

[判断题]一般情况下，野生酵母的抗热性较差，培养酵母的耐热性较强。

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