【名词&注释】
法律责任、食品安全(food safety)、家庭环境(family environment)、合法权益(legal rights)、民事责任(civil liability)、苯甲酸钠(sodium benzoate)、吊白块、生产经营者(productive operators)、管理部门、食品药品监督管理
[单选题]下面哪一项不符合健康家庭环境的要求?()
A. 平时注意粗粮和细粮合理搭配
B. 常备多种水果
C. 用成年人的大碗给孩子盛饭
D. 做菜时少放糖
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学习资料:
[单选题]选购放心肉,正确的做法是:_______
A. A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章
B. B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明
C. C、购买预包装熟肉制品,要仔细查看标签
D. D、以上做法都正确
[单选题]关于用冰箱保存保藏食品,下列哪种做法不正确?()
A. 冰箱内的生熟食物必须分开放置
B. 准备放入冰箱的生鲜食物要清洗干净
C. 冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质
D. 存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
[单选题]食品生产经营者(productive operators)对其生产经营的食品安全负责,对社会和公众负责,承担()。
A. 法律责任
B. 民事责任
C. 社会责任
D. 赔偿责任
[单选题]生产场所迁出的()食品药品监督管理部门管辖范围的,应当重新申请食品生产许可。
A. 当地
B. 省级
C. 市级
D. 原发证
[多选题]食品安全信息公布应当()
A. 准确、及时、客观
B. 维护消费者的合法权益
C. 食品生产经营者(productive operators)的合法权益
[多选题]下列()物质属于非食用物质。
A. 吊白块
B. 工业用甲醛
C. 王金黄
D. 苯甲酸钠
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