卫生毒理(医学高级)题库2022营养与食品卫生学题库考前点睛模拟考试302

1. [单选题]肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是（）。

A. 阿托品
B. 巯基解毒剂
C. 亚甲蓝
D. 抗生素
E. 抗生素

2. [单选题]河豚毒素^{(tetrodotoxin)}含量最多的部位是（）。

A. 肌肉
B. 皮肤
C. 卵巢
D. 脾脏
E. 肾脏

3. [单选题]某地区居民多见甲状腺肥大，且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童，该地区居民有可能缺乏（）。

A. 碘
B. 硒
C. 锌
D. 钙
E. 铁

4. [单选题]某工地食堂餐后一小时发生多人口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑的是（）。

A. 肉毒杆菌食物中毒
B. 沙门菌食物中毒
C. 副溶血弧菌食物中毒
D. 毒蕈中毒
E. 亚硝酸盐食物中毒

5. [单选题]食品卫生检验时，送检单的内容不包括（）。

A. 样品名称
B. 采样过程
C. 生产日期^{(manufacture date)}
D. 生产厂名
E. 采样日期

6. [单选题]老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50～60岁老年人每日摄入量约为kJ（kcal）（）。

A. 7.53～9.20（1800～2200）
B. 7.10～8.80（1700～2100）
C. 8.00～13.00（1900～3100）
D. 小于7.10（1700）
E. 以上都不对

7. [单选题]下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂（）。

A. 阿托品
B. 巯基解毒剂
C. 亚甲蓝
D. 抗生素
E. 肾上腺素

8. [多选题]某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状^{(main symptoms)}：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。

A. B, C, E

9. [多选题]某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状^{(main symptoms)}：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。

A. A, D, F

10. [多选题]某年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。

A. A, B, F

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