上桌时跟红醋和姜茸味碟的菜是（）。

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、威士忌(whisky)、法律保护、白兰地(brandy)、伏特加(vodka)

[单选题]上桌时跟红醋和姜茸味碟的菜是（）。

A. 吊烧南乳鸡
B. 清蒸膏蟹
C. 烩五丝蛇羹
D. 片皮鸭

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学习资料：

[单选题]客人餐后会有不同的消费需要，西餐客人会喜欢餐后酒、（）、咖啡或茶、鲜水果或甜点等。

A. A、威士忌
B. B、白兰地
C. C、金酒
D. D、伏特加^(vodka)

[单选题]名酒受到国家法律保护，并建立了名酒“名称监制制度”，从而确保了（）名葡萄酒的商业地位。

A. 法国
B. 美国
C. 英国
D. 德国

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