食品质量管理学题库2022试题答疑(11.10)

1. [单选题]小型试生产阶段的主要任务是（）。

A. 制定计划任务书^{(task document)}
B. 进行技术设计
C. 进行工作图设计
D. 考验工艺

2. [多选题]质量监督包括（）两个方面^{(two sides)}，即政府、社会监督和企业自我监督。

A. 检验
B. 宏观
C. 统计
D. 微观

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