2022食品卫生学题库实战模拟每日一练(11月10日)

1. [单选题]食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查^{(health examination)}（）

A. 每年
B. 两年
C. 半年
D. 三年
E. 三年半

2. [单选题]下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是（）

A. N－亚硝基化合物
B. 杂环胺化合物
C. 黄曲霉毒素
D. 甲基汞^{(methylmercury)}
E. 有机氯

3. [单选题]下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的（）

A. 1kGy
B. 10kGy
C. 100kGy
D. 1000kGy
E. 1Gy

4. [多选题]每一个食品工作者^(workers)的责任与义务是（）

A. 保证食品的卫生质量
B. 保护消费者健康
C. 维护消费者权益
D. 维护知识产权
E. 以上都不对

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