营养（师）题库2022维生素题库模拟试题306

1. [单选题]下列哪种脂溶性维生素最易于排出体外（）。

A. 维生素K
B. 维牛素A
C. 维生素E
D. 维生素D
E. 维生素C

2. [单选题]缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现不包括（）。

A. 恶心
B. 维持体内正常代谢
C. 使胃肠蠕动减慢
D. 腺体分泌减少
E. 食欲减退

3. [单选题]口角炎和舌炎是因为（）。

A. 维生素C烹调损失过多
B. 维生素A不足
C. 维生素B2摄入量不足
D. 蛋白质摄入不足
E. 烟酸摄入不足

4. [单选题]可在体内合成的维生素是（）。

A. 维生素C
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素B2
E. 维生素D

5. [单选题]下列哪项是反映维生素B12负平衡的早期指标（）。

A. 血清同型半胱氨酸水平
B. 血清维生素B12浓度＜1.1mmol/L
C. 血清全结合咕啉
D. 脱氧尿嘧啶抑制试验
E. 血清全钴胺素Ⅱ

6. [单选题]糙皮病（癞皮病）的前驱症状不包括（）。

A. 记忆力差
B. 疲劳乏力
C. 体重减轻^{(weight loss)}
D. 脱发
E. 食欲不振^{(loss of appetite)}

7. [单选题]维生素D缺乏时出现的症状除外（）。

A. 肾结石
B. 佝偻病
C. 骨质疏松症
D. 骨质软化症
E. 手足痉挛症

8. [单选题]“一碳单位”的载体维生素是（）。

A. 维生素C
B. 维生素B1
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 生物素

9. [单选题]下列属于维生素B6缺乏表现的有（）。

A. 脂溢性皮炎
B. 镰刀形贫血症
C. 胎儿神经管畸形
D. 胶原合成障碍
E. 脚气病^(beriberi)

10. [单选题]维生素D的前身为（）。

A. 视黄醇
B. 麦角固醇
C. 胆固醇
D. 吡哆醇^(pyridoxine)
E. 视黄醛

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