下述关于细菌性食物中毒的流行病特点叙述中，错误的是（）。

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、发病率、致病菌(pathogenic bacteria)、多巴胺(dopamine)、调查结果(investigation results)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、散点图(scatter diagram)、夏秋季(summer and autumn)、硫胺素缺乏(thiamine deficiency)、-羟色胺

[单选题]下述关于细菌性食物中毒的流行病特点叙述中，错误的是（）。

A. 发病率高，病死率低
B. 一年四季均可发生，夏秋季^{(summer and autumn)}发病率高
C. 动物性食品是引起中毒的主要食品，其中以禽肉类发生率最高
D. 沙门菌是最常见的致病菌
E. 病程短、恢复快、预后好

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学习资料：

[单选题]根据1996年全国吸烟行为流行病学调查结果，我国目前人群的总吸烟率大约为（）。

A. 30%
B. 32%
C. 37%
D. 40%
E. 42%

[单选题]鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用（）。

A. 赖氨酸
B. 膳食纤维
C. 亮氨酸
D. DHA和EPA
E. 有机酸

[单选题]患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（）。

A. 销毁
B. 发酵
C. 可制作奶酪用
D. 巴氏消毒
E. 喂饲其他禽畜

[单选题]硫胺素缺乏^{(thiamine deficiency)}时可引起（）。

A. 乙酰胆碱合成减少
B. 肾上腺皮质素合成减少
C. 多巴胺合成减少
D. 5-羟色胺合成减少
E. 雌激素合成减少

[单选题]比较某年某地三种传染病的病死率可选用（）。

A. 线图
B. 直方图
C. 散点图^{(scatter diagram)}
D. 百分比构成图
E. 直条图

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