下列关于前台服务员交接班时，前厅经理/副理需关注的工作和交接

【名词&注释】

职业道德(professional ethics)、工作任务(work task)、服务员(waiter)、工作岗位(working post)、周期表(periodic table)、酒店客房(hotel guest-room)、工作细则(working instruction)、计件工资(piece wage)、小商品(petty commodities)、完成任务(task-performing)

[单选题]下列关于前台服务员交接班时，前厅经理/副理需关注的工作和交接事项叙述完整的是哪项（）？（1）整理物品（2）房态情况（应走未走、应到未到等）（3）单据和票据类清点：发票、早餐券等（4）卡类清点：家宾卡、电子门卡（5）重要物品清点：钥匙、小商品^{(petty commodities)}、租借物品等（6）现金清点（7）服务事项完成情况交接：叫醒、客衣、遗留物品、DND跟进等（8）交接班服务员签字确认、经理复核签字

A. （2）（3）（4）（5）（6）（7）
B. （1）（2）（3）（4）（5）（6）
C. （2）（4）（5）（6）（7）（8）
D. 所有选项皆是

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学习资料：

[多选题]在职培训的内容有（）。

A. A、工作细则^{(working instruction)}
B. B、确定工作任务
C. C、工作流程
D. D、确定工作岗位

[单选题]“酒店出售的是一种特殊的‘商品’——服务。”这句话是（）说的。

A. A、斯塔特勒
B. B、歌德
C. C、卢梭
D. D、高尔基

[多选题]选人的标准说法正确的是（）。

A. A、忠诚型的---事业心比较强
B. B、敬业型的---职业道德比较好
C. C、开拓型的---个性比较明显，比较难管
D. D、执行型的---能按照我们的宗旨完成任务^{(task-performing)}

[单选题]下列关于客房计划卫生项目管理，理解不正确的是哪项（）？

A. 客房经理应根据酒店出租率情况，做好每天的大清洁项目的安排，确保清洁项目的彻底执行
B. 计划卫生项目清洁完毕后应由服务员现行进行自查，大清洁由客房经理进行抽查。
C. 客房经理根据《客房项目保洁周期表》，合理制定计划卫生项目
D. 制定计划卫生项目时需注意大清洁项目的确定，剩余项目即为单项清洁，单项清洁项目需注意清洁周期

[单选题]根据2011年酒店客房计件工资^{(piece wage)}指导方案，下列对客房计件标准的描述，不正确的是哪项（）？

A. 每月计件定额标准为370间；
B. 超额部分可按4.0元/间计算；
C. 计件工资^{(piece wage)}=计件金额+质量达标奖励，
D. 每天15间，每周6天工作日折算

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