酒水服务中，高档的酒水，服务员要给顾客（），待确认后再在现场

【名词&注释】

服务质量(qos)、性能指标(performance index)、餐厅服务员、一般情况下(in general case)

[单选题]酒水服务中，高档的酒水，服务员要给顾客（），待确认后再在现场进行服务。

A. 介绍
B. 品尝
C. 示酒
D. 展示

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学习资料：

[单选题]一般情况下^{(in general case)}，当凉菜吃去（）时，上第一道热菜。

A. 1/3
B. 2/3
C. 1/2
D. 1/4

[单选题]“扒房”它是豪华大饭店的象征，它以（）为菜品核心。

A. A、法式大餐
B. B、俄式大餐
C. C、美式菜肴
D. D、意式大菜

[单选题]饭店服务是无形的，服务质量的好坏不能像其他商品那样用机械或（）的性能指标来衡量。

A. 数学
B. 化学
C. 几何
D. 物理

[单选题]餐厅服务员可在客人（）水果时，准备好客人的帐单。

A. A、未用
B. B、刚用
C. C、享用
D. D、用完

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