高温环境通常指（）℃的工作环境或（）℃的生活环境。

【名词&注释】

问卷调查(questionnaire)、生活环境(living environment)、管理机构、工作环境(working environment)、绿色食品标志、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、粘稠度、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[填空题]高温环境通常指（）℃的工作环境或（）℃的生活环境。

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学习资料：

[单选题]以下食物中毒最为常见的是（）.

A. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}
B. 细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}
C. 真菌性食物中毒
D. 有毒动物中毒
E. 有毒植物中毒

[单选题]对授权使用绿色食品标志的企业和产品，各地绿色食品管理机构每年都组织（）。

A. 产品展示
B. 年度检查
C. 问卷调查
D. 市场追踪

[多选题]集体用餐配送单位操作区面积比例下列哪些是正确的。（）

A. A、烹饪场所面积≥食品处理区面积10%
B. B、分餐间面积≥食品处理区10%
C. C、清洗消毒面积≥食品处理区10%
D. D、以上都是正确的

[单选题]当年的“三聚氰胺”奶粉事件中，人为添加三聚氰胺是为了（）。

A. A、提高口感
B. B、灭菌
C. C、增加蛋白质含量
D. D、增加粘稠度

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