食品工业上常用的管式换热器，分为（）、（）、（）、和（）。

【名词&注释】

食品工业(food industry)、列管式换热器(tubular heat exchanger)

[填空题]食品工业上常用的管式换热器，分为（）、（）、（）、和（）。

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[单选题]下列食品物料中，哪一种的干燥过程主要在恒速阶段（）

A. 糖
B. 鱼、肉
C. 水果蔬菜
D. 果胶

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