2022世博会知识竞赛题库厨艺知识竞赛题库终极模考试题170

1. [单选题]绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为（）。

A. 绿色食品、有机食品、无公害食品
B. 有机食品、绿色食品、无公害食品
C. 绿色食品、无公害食品、有机食品
D. 无公害食品、有机食品、绿色食品

2. [单选题]下列食物有毒的是？（）

A. 青菜
B. 菠菜
C. 鲜黄花菜
D. 豆芽菜

3. [单选题]体重为六十千克的成年人体内含钠为（）

A. 117至140g
B. 77至100g
C. 47至70g
D. 17至40g

4. [单选题]“尘饭涂羹”中的涂羹是说？（）

A. 用泥浆来作羹汤
B. 用羹汤来作画
C. 不干净的羹汤

5. [单选题]把占城稻推广到江浙和淮河流域种植的是：（）

A. 北宋政府
B. 南宋政府
C. 元朝政府
D. 唐朝政府

6. [单选题]最容易受到重金属影响的职业人群是：（）

A. 农民
B. 公务员
C. 医生
D. 制造业工人

7. [单选题]下列水产类食材中，哪种不适合高血脂症患者食用？（）

A. 三文鱼
B. 带鱼
C. 鲍鱼
D. 海参

8. [单选题]常用于虾仁的洗涤加工方法是（）。

A. 碱液洗涤法
B. 明矾洗涤法
C. 盐水洗涤法
D. 流水冲洗法

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