盐的用量烧煮菜类为（）。

【名词&注释】

基本技能(basic skills)、中元节、盂兰盆会

[单选题]盐的用量烧煮菜类为（）。

A. A、0.8-1
B. B、1.2-1.4
C. C、1.5-2
D. D、2-2.5

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]每年的农历七月十五是我国的中元节，民间的佛教寺院也大办水陆道场，称为（）

A. 盂兰盆经
B. 库尔帮节
C. 盂兰盆会
D. 宰牲节

[单选题]通过制作虾汁、蕈汁、笋汁等以提味的方法已成为当时厨师的基本技能之一。厨师已经普遍地掌握了吊汤技术始于（）

A. 唐代
B. 宋代
C. 元代
D. 明代

本文链接：https://www.51bdks.net/show/pqwk7z.html