口腔疾病患者应该避免（）。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、转折点(turning point)、能量消耗(energy consumption)、口腔疾病(oral disease)、高蛋白(high protein)、分解代谢(catabolism)、不可能(impossible)、适用于(suitable for)

[单选题]口腔疾病患者应该避免（）。

A. 油烹煎炸食物
B. 牛奶以及过甜食物
C. 过咸过酸食物
D. 过硬食物
E. 过软食物

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[单选题]下列观点描述哪项正确（）。

A. 术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需营养成分，体内蛋白质的净分解率会降低
B. 术后创伤患者均处于高代谢状态
C. HarrisBenedict可以估计正常人体的能量消耗值，适用于^{(suitable for)}各种疾病状态的患者
D. 危重患者的能量应该过量补充，防止出现能量不足
E. 在应激状态下，给予高蛋白营养可以逆转蛋白质的分解代谢^(catabolism)，提高净蛋白质合成率，改善氮平衡

[单选题]短肠综合征营养支持的顺序是（）。

A. 肠外营养、要素膳、整蛋白膳食
B. 要素膳、肠外营养、整蛋白膳食
C. 整蛋白膳食、肠外营养、要素膳
D. 肠外营养、整蛋白膳食、要素膳
E. 要素膳、整蛋白膳食、肠外营养

[单选题]男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45％，60％为三度，12％为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。

A. C

[单选题]咀嚼不便的幼儿（）。

A. 普通膳食
B. 软食
C. 半流质
D. 流质
E. 静脉营养

[单选题]顺产后的妇女（）。

A. 普通膳食
B. 软食
C. 半流质
D. 流质
E. 静脉营养

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