2022食品科学技术题库发酵工程题库考试试题库(2R)

1. [单选题]下列哪个发酵产品的生产菌种是放线菌（）

A. A、青霉素
B. B、谷氨酸
C. C、红霉素
D. D、VC

2. [单选题]物理密封密封程度分为P1、P2、P3和P4级，数字越大，密封水平（）。

A. A、越高
B. B、越低
C. C、一样
D. D、无规律^{(irregularity)}

3. [多选题]不属于生长不相关型发酵的是（）

A. A、酒精
B. B、土霉素^{(oxytetracycline)}
C. C、氯霉素
D. D、杆菌肽
E. E、谷氨酸

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