因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又叫做（）。

【名词&注释】

消化率(digestibility)、苏氨酸(threonine)、酪氨酸(tyrosine)、丝氨酸(serine)、胱氨酸、蛋白质营养不良(protein malnutrition)

[单选题]因蛋白质营养不良^{(protein malnutrition)}而出现的干瘦症又叫做（）。

A. osteoporosis
B. malnutrition
C. marasmus
D. kwashiorker
E. megaloblasticanemia

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学习资料：

[单选题]为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应选择（）。

A. 蛋白质生物价高的食物
B. 蛋白质含量高的食物
C. 蛋白质生物价低的食物
D. 氨基酸评分低的食物
E. 谷物蛋白质

[单选题]下列属于条件必需氨基酸的有（）。

A. 酪氨酸
B. 胱氨酸
C. 苏氨酸
D. 丝氨酸
E. 谷氨酸

[单选题]下列哪种食物蛋白质的消化率最高？（）

A. 牛肉蛋白质
B. 全鸡蛋蛋白质
C. 鱼蛋白质
D. 全牛奶蛋白质
E. 大豆蛋白质

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